合理膳食有学问健康教育教案

合理膳食有学问健康教育教案

作为一名无私奉献的老师，很有必要精心设计一份教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的合理膳食有学问健康教育教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　合理膳食有学问健康教育教案1

教学目标

1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。

2、了解青春期饮食习惯于健康的关系。

3、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。

教学重难点

重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。

难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。

教学过程

情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！

体重指数=体重（千克）/身高（米）

引出课题

（一）平衡膳食与健康

合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？

1、你知道食物的分类吗？

2、一日三餐如何搭配呢？

具体要求：

食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。

3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面

（1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食

对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。

（2）吃富含铁和维生素C的食物

（二）饮食、锻炼与控制体重

1、判断肥胖的标准

你的身体胖吗？

2、合理控制体重

中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。

3、生活现场

你爱吃油炸食品吗？你知道这些吗

（三）你必须了解合理膳食促进健康的知识

1、调整饮食

（1）宜吃的食物

（2）少吃的食物

2、体育锻炼的方法

（1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量练习。

（2）运动轻度：采用中等运动强度，建议运动时心率保持在每分钟110~13次左右。

（3）运动时间：开始时可以少些，循序渐进得到每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上；也可以通过每天进行6次，每次10分钟的段时间积累。

七、布置作业

制定一份设计一份合理的膳食食谱

　　合理膳食有学问健康教育教案2

一、活动目标：

（一）知识与技能：使学生掌握健康的饮食方法。

（二）过程与方法：使学生逐步掌握研究性学习的方式方法。

（三）情感、态度、价值观：培养学生科学健康的饮食习惯。

二、活动时间：二课时

三、活动过程：

（一）以生活场景导入学习，并激发学生的学习兴趣。

1、学生结合自身情况，提供自己早餐选择情况。

教师活动：同学们，平时你们都喜欢吃什么呀？

学生活动：学生根据自己日常的饮食情况进行交流。

教师活动：教师根据学生所说的食物，进行分组演示，将食物磁性卡片贴在黑板上。

教师活动：那么同学们想不想知道老师喜欢吃什么呀？

教师活动：教师将情况与学生交流，并将情况也贴在黑板上。

2、根据集体选择情况发现问题，产生质疑。

教师活动：同学们看一看，我们对早餐的选择，你有想说的吗？

学生活动：学生与教师交流。

教师活动：你们为什么要选择比较有营养的食物呢？

学生活动：有营养的食物对我们的健康有帮助。

3、教师引导出示今天的研究课题。

教师活动：那么我们的早餐与健康到底有什么联系呢？今天我们就来围绕“早餐与健康”这个话题进行研究好吗？（出示课题）

（二）、创设学习环境，利用网络技术达到课堂教学要求。

1、学生通过小组讨论形成研究问题。

教师活动：那么饮食与健康有着密切的联系，围绕早餐与健康你们研究哪些问题？

学生活动：小组讨论，发布小组研究的问题。

教师活动：对学生提出的研究问题，教师引导汇总、并整理，形成大家共识研究的主要问题。

2、指导学生网络学习方式，并形成小组观点。

教师活动：那好，请各小组选择其中一个问题来研究，好吗？问题有了之后我们该怎么办呢？

学生活动：学生根据已有的搜集整理活动经验，提出注意点。

（三）、将各组对早餐与健康的观点进行讨论，供大家讨论和学习，小组发表观点。

1、教师引导布置要求。

教师活动：那好，老师的要求是，请同学们选择一个研究问题，通过“健康行动”网站或“百度”搜索关键词，获取认知。

2、学生活动：自己搜集认知资料，形成成熟的认知观点。

3、教师引导组织学生将各自的观点评价。

教师活动：结合学生提交的观点教师进行点评。

学生活动：将自己的观点或小组的观点陈述。

教师活动：你们赞同他们的观点吗？为什么不赞同，那你们小组或你的看法是什么？

学生活动：学生之间相互答辩。

4、引导学生设计合理的饮食搭配。

教师活动：对比我们的饮食习惯，应该如何调整呢？加些什么食物才更营养，让我们更健康。

四、布置课后的调查活动。

教师活动：今天我们通过学习、交流、反思，了解了饮食与健康的关系，其实与饮食与健康还有很多话题值得研究，我们将在以后的活动中继续研究。

教师总结：老师希望同学们都能在活动中，收获知识，收获经验，让我们的身体棒棒的。今天的课就上到这里。

　　合理膳食有学问健康教育教案3

教学目的、要求：使学生了解什么是合理的营养与膳食，怎样才能做到营养合理从而养成良好的饮食卫生习惯。

教学重点：什么是合理的`营养与膳食。

教学难点：怎样才能养成良好的饮食卫生习惯。

教具准备：挂图

教学过程：

（一）引入新课：

问：人为什么要吃食物？

1、你刚出生时有几斤重？现在有多重？所增加的这部分物质是从什么地方来的？

2、人体有什么活动？人体内部又有什么活动？人体运动的能量来自何处？

齐读课文第一自然段内容。

结论：

（1）、食物提供长身体的材料；

（2）食物提供身体活动的能量。

过渡：儿童、少年正处在生长发育的旺盛时期，必须有足够的营养素才能保证生长发育和维持代谢平衡的需要，什么是合理的营养与膳食呢？

（二）介绍几种营养素

1、碳水化合物棗糖

学生读第三自然段。

分析缺糖的害处。

问：盲目减肥有什么害处？

板书：缺糖多糖—疾病（肥胖）

2、蛋白质

小组齐读第四自然段。

蛋白质棗是构成人体组织和维持生命必须的物质，对身体的生长和体质的增强有非常重要的作用。

蛋类、鱼类、牛奶、瘦肉和豆类等。

讨论：如果蛋白质供应不足会有什么后果？

（引起发育迟缓，身体抵抗力下降，容易感染疾病。）

小结：（强调不能偏食，要平衡膳食。）

3、矿物质和微量元素

钙—骨骼和牙齿生长发育的物质基础。

铁—构成血红蛋白的主要成分。

碘—维持甲状腺的生理功能。

锌—提高蛋白质的利用和组织中酶的活性。对人体生长发育及其神经心理行为和免疫力等有特殊的作用。

板书矿物质—钙、铁、碘、锌等和微量元素。

总结：因此，食物应该多样化。应该多吃肉、蛋、奶类，海产品，水果，蔬菜和虾皮等食物，平衡膳食。

（三）怎样才能养成良好的饮食卫生习惯？

1、平衡膳食。（以上内容）

2、建立合理的膳食制度。

（1）每日进餐时间，次数。

（2）各餐的热能分配。

比例早餐占30—35%？午餐占40%？晚餐占25—30%？

好处：合理的膳食制度可以防止过饥或过饱，使肠胃始终保持一种正常的功能状态，提高食物营养在体内的吸收和利用。

3、培养良好的饮食习惯。

总结。

齐读课文。

布置作业：熟读课文

板书

四、合理的营养与膳食

营养碳水化合物——糖？蛋白蛋？多种矿物质及微量元素

膳食平衡？制度？良好卫生习惯。

　　合理膳食有学问健康教育教案4

教学目的：教育学生要吃好一日三餐，让学生明白食物与成长的关系。

教学重点：一日三餐要定时定量，防止暴饮暴食。

教学难点：偏食、挑食对身体的危害。

教具准备：时钟、录音机、录音带、挂图。

教学时数：1课时

教学过程：

一、新课引入

听配乐录音《吃饭也要有规律》

二、新课：

老师：引导学生回答，汽车跑要汽油，你们儿童要长高长大要什么？

学生：要吃饭，要吃饱，吃好才能长大。

老师：对。（板书课题：一日三餐要吃好）刚才听录音主要讲什么？

学生：吃饭要有规律。

（一）我们要养成定时定量的习惯，不要暴饮暴食。

（出示挂图，让学生观察，启发，讲解图意，例：图里有什么？是吃什么饭的时候？分别让3～4个学生回答，然后老师归纳，并解释什么叫暴饮暴食。）

老师：一般早饭上午7时左右进食，午饭中午12时左右进食，晚饭下午7时左右进食。

暴饮暴食应是指喜欢食的食物就拼命吃，一次连续食过多过快，影响胃肠的消化和吸收，还会引起胃痛、腹泻，影响健康。

学生：练习分别请一个同学做动作，另一个同学猜动作的含义。

1、时钟指6时30分起床、伸腰、刷牙、洗脸后，做弯腰、侧腰等体育动作。时针拨到7时，坐下做吃饭动作，后背书包上学。（早饭7时左右进食）

2、背书包回家，洗手坐下，做吃饭动作，时钟拨到12时。与上午7时相隔几小时？（午饭中午12时，相隔5小时）

3、背书包回家，洗手、坐下，做吃饭动作，时钟拨到6时，与中午12时相隔几小时，（晚饭下午6时，相隔6个小时）

4、3～4瓶可口可乐、炸薯条、肯德鸡的字画动作快吃，后打隔，摸着腹部，痛苦表情，（暴饮暴食，胃痛。）

老师：刚才8位同学表演很精彩，这些表演告诉我们什么道理？

学生：（教师指着黑板板书（一），学生齐读2次。）

（二）饮食不能偏食和挑食

老师：因为各种食品所含的营养成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白质多，有的含淀粉多，还有其他微量元素，如铁、钙、锌等。要从各种食品中获取。挑食和偏食，就会使一些人体需要的营养过剩，而一些人体需要的营养又得不到补充，会导致营养不良，影响身体健康。所以我们的膳食中食物种类必须丰富多样，合理搭配。

你们早餐吃什么？（请5～6个同学讲，相同的不要重复；归纳后出示彩色字条。）

星期一：面包、牛奶。

星期二：肉饱、煮鸡蛋、花生粥。

星期三：肠粉、肉丸、粥。

星期四：咸薄饼、煮鸡蛋、豆浆。

星期五：瘦肉、青菜、面条。

总之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要变换着花样吃，不要吃单一食品。

三、巩固练习

1、日常生活你喜欢吃什么？不喜欢吃什么？对不对？

2、一日吃多少餐？在什么时候吃？（各请2～3个同学回答）

3、听配乐录音《吃饭也要有规律》

四、小结

同学们：这节课我们学了一日三餐要吃好。我们懂得道理了，要记住三餐要定时定量，食品种类要丰富多样，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴饮暴食，你记住了吗？（把（一）、（二）、再念一遍）